Posts Tagged ‘consells’

Comentaris tancats a Consells perquè la carmanyola no contamini el teu dinar

Consells perquè la carmanyola no contamini el teu dinar


2016
11.03
Carmanyola de plàstic.

Carmanyoles de plàstic.

El material de les carmanyoles o dels tuppers són compostos químics capaços de provocar alteracions en el nostre sistema endocrí.

Aquests envasos de plàstic, alumini, llauna o materials antiadherents com el teflón que formen part de la nostra vida quotidiana contenen diversos contaminants hormonals, com ara el Bisfenol A: un compost químic utilitzat per a la síntesi de policarbonats i resines utilitzats per a la fabricació d’envasos, tuppers, ampolles… Aquest compost químic actua com a disruptor endocrí, és a dir, es comporta com una hormona del propi cos, afectant així a la salut dels infants i adults.

S’ha observat també que a llarg termini, s’observen alteracions a la salut com ara diabetis, obesitat, problemes de reproducció, aparició de càncers en òrgans relacionats amb les hormones (tiroides, testicles, pit…).

A continuació pots trobar algun consell per evitar al màxim l’exposició d’aquests components químics

Carmanyola de vidre.

Carmanyola de vidre.

perjudicials per a la salut:

1. Utilitzar carmanyola o tupper de vidre.

El vidre conserva millor els gustos que el plàstic o l’alumini. S’elimina millor i més fàcilment la brutícia, i amb el temps no adquireix una tonalitat grogosa com en el cas del plàstic. I no és nociu per a la salut a l’hora d’escalfar-lo al microones.

2. No escalfis el menjar dins del tupper.

Aquests components capaços d’alterar hormonalment es desprenen del tupper quan se’ls hi aplica escalfor (sota del sol o al microones), de manera que poden acabar fàcilment a sobre l’aliment. Així que si el taper que utilitzes és de plàstic, mira d’escalfar el menjar en un plat o envàs d’un altre material.

3. No rentis els tuppers i els envasos de plàstic al rentaplats.

Les elevades temperatures a les que arriba l’aigua del rentaplats fan el mateix efecte que si posem el tupper a sota del sol o al microones.

Ampolla de plàstic PET

Ampolla de plàstic.

 

4. No deixis l’ampolla d’aigua (o qualsevol altra beguda) sota del sol

Les ampolles de plàstic també contenen Bisfenol A o BPA, que s’activa al estar a temperatures elevades, de manera que s’alliberen a l’aigua contaminants varis.

 

5. No reomplis vàries vegades una ampolla de plàstic.

La majoria d’ampolles de plàstic són fabricades amb el tipus de plàstic PET; que no conté BPA i no comporta problemes a l’hora de reciclar-lo. Però si el material de l’ampolla (el PET) és vell, pot cedir a l’aigua compostos tòxics com ara l’antimoni. Passa el mateix si l’aigua està durant molt de temps a l’interior de l’ampolla o bé si reutilitzem moltes vegades la mateixa ampolla.

ElsMasovers.cat
Fonts:
La Vanguardia.
www.ecologistasenaccion.org/article30330.html
www.wikipedia.org
Compartir a...Tweet about this on TwitterShare on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Comentaris tancats a Les verdures i els més petits de la casa

Les verdures i els més petits de la casa


2016
05.01
Fruita i verdura ecològica.

És essencial que les nenes i els nens tinguin una dieta equilibrada i saludable per el bon desenvolupament i creixement.

Sovint resulta complicat que els més petits de la casa mengin les quantitats recomanades per mantenir una dieta sana I equilibrada. I és important que adquireixin uns hàbits alimentaris saludables i equilibrats des de ben petits, per tal que tinguin un bon desenvolupament i creixement.

A continuació et donem algunes idees per introduir a la dieta aquests aliments tan importants: la verdura i la fruita.

1. Crema de verdures i fruita.

En el cas de no agradar una verdura en concret, és fàcil dissimular-la en una crema juntament amb altres verdures i hortalisses. I si veus que encara no li acaba de fer el pes, pots afegir-hi alguna fruita per aconseguir així més dolçor al plat. La poma o la taronja són bons exemples.

2. Camuflades amb arrebossats.

Afegir albergínia, carbassó, tomàquet… ben triturats per les empanades. O bé fer croquetes vegetals.

3. Pasta de verdura.

Consisteix en barrejar espaguetis o macarrons de pasta amb altres de verdura (de carbassó, de pastanaga…). A l’hora de cuinar la pasta de verdura, és suficient en escaldar-la durant pocs minuts. Un cop tota la pasta barrejada, només cal una bona salsa!

4. Pastís de truita.

Fes 3 truites, cada una amb la verdura que vulguis (albergínia, carbassó, pebrot…). Abans de barrejar la verdura amb l’ou, cou-les al vapor. Un cop les 3 truites fetes, posa-les una sobre de l’altra, i afegeix-hi una mica de beixamel i formatge per gratinar-les.

5. Encenalls amb sorpresa.

L’aspecte és molt atractiu. Amb pasta brisa fes petits embolcalls amb la verdura que vulguis i fins hi tot amb carn picada o formatge. Tanca els encenalls i forneja’ls uns 15 minuts a 200ºC.

Compartir a...Tweet about this on TwitterShare on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Comentaris tancats a consells per tenir una alimentació més saludable

consells per tenir una alimentació més saludable


2015
03.12
verdura

Una bona planificació del menú permet una alimentació saludable i variada.

 

Sovint improvisem el menú del dia a últim moment, sense parar-nos a pensar amb els inconvenients que això comporta: dissenyar els àpats sense tenir en compte els ingredients que cal ingerir diàriament resulta molt difícil portar una alimentació saludable i equilibrada.

Seguidament et presentem 10 consells que et poden ser útils per aconseguir una dieta més sana i variada:

Cinc àpats: és millor repartir la ingesta d’aliments en 4 o 5 racions per tal d’aprofitar millor els nutrients aportats. L’esmorzar ha d’aportar el 20% dels nutrients necessaris al dia, el dinar el 30-35%, el sopar el 25% i l’esmorzar de mig matí i el berenar al voltant del 10%.

Carn de xai ecològica.

La carn és la principal font de proteïnes.

Peix millor que carn:  és recomanable menjar entre dues i tres racions de peix blau a la setmana. I prioritzar la carn d’aviram o conill davant de les carns vermelles com ara el porc o la vedella.

Verdura o fruita en tots els àpats: és aconsellable menjar 5 racions de fruita o verdura al dia, com per exemple, tres peces de fruita, una amanida i una altra ració de verdura cuinada al dia.

Els cereals integrals: la pasta i l’arròs integral aporten més vitamines, fibra, minerals i un índex glucèmic menor que els refinats. Si s’ingereixen cereals refinats, és millor combinar-los amb verdura que amb carn.

Fruits secs: és molt recomanable prendre’n petites quantitats diàriament. Tan es poden ingerir sols o bé com acompanyament a l’amanida o al iogurt.

Col lombarda

Per mantenir una alimentació saludable cal ingerir 5 peces de fruita o verdura diàries.

Llegums: els nutricionistes recomanen prendre com a mínim dues vegades a la setmana.

Cuinar per anticipat: planificar-se el menú de la setmana permet decidir quan cuinar aquells àpats que requereixen més temps d’elaboració, i inclús preparar-los al cap de setmana.

Variats: convé variar setmanalment els aliments de cada categoria així com la forma de preparar-los per assegurar una dieta variada.

Cuidar el plat únic: quan s’opta per un únic plat, és important assegurar-se que conté una varietat i quantitat suficient de nutrients. Cal combinar carbohidrats, proteïnes i verdures.

Aigua: l’aigua ha de ser la beguda principal.

Compartir a...Tweet about this on TwitterShare on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone
Comentaris tancats a Consells per aprofitar al màxim els aliments i no malbaratar-los

Consells per aprofitar al màxim els aliments i no malbaratar-los


2014
01.28

Els aliments es perden i desaprofiten al llarg de tota la cadena de subministrament; des de la producció fins al consumidor final a la llar.
En els països desenvolupats, una gran quantitat de pèrdua i desaprofitament  són generats fonamentalment per hàbits de consum inadequats; els que depenen només de nosaltres.

A continuació un vídeo amb consells per disminuir el malbaratament d’aliments del dia a dia a les nostres llars: http://www.youtube.com/watch?v=ulKE8SkBp-o&feature=youtu.be

Compartir a...Tweet about this on TwitterShare on FacebookPin on PinterestShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someone