Desenvolupament sostenible: satisfer les necessitats del present sense comprometre la capacitat de les generacions futures per a satisfer les seves necessitats.
És evident la interdependència entre el medi ambient, el benestar social i l’activitat econòmica. Així com la necessitat d’establir i mantenir un equilibri dinàmic entre aquests tres factors.
Consumint local i de proximitat aconseguim tenir un coneixement més directe, més qualitat i més seguretat del producte. També reduïm els costos energètics causats pel transport i contribuïm en els negocis familiars mentre respectem la sostenibilitat del medi ambient, la conservació de les espècies del nostre territori i fomentem l’economia i el mercat del nostre país.
Hi ha molts motius pels quals consumir ecològic i localment:
Per això t’animem a que compris a productors ecològics o artesans de la teva zona. A www.ElsMasovers.cat volem facilitar-t’ho!
Text adaptat.Els darrers 30 anys hem patit un canvi en els nostres hàbits de consum, la majoria de la població compra en supermercats i grans superfícies, en detriment de les botigues petites. El model de distribució d’aliments ha canviat i això ha ocasionat certs problemes. Cada cop l’oferta d’aliments està més concentrada, i les grans distribuïdores marquen el preu dels productes en perjudici dels productors i consumidors. D’aquesta manera la recerca del producte barat, es compren grans quantitats de productes de punts geogràfics llunyans (milers de km). Aquest fet ocasiona greus problemes mediambientals i socials. Mediambientals per l’emissió a l’atmosfera de grans quantitats de CO2 provinents del transport dels aliments i socials perquè ha ocasionat la desaparició de les botigues, elaboradors i productors locals.
Distància que recórren alguns aliments per arribar a casa nostra.
Font: www.urgell.cat
